Haarlem Culinair, heerlijk om te volgen!

21e editie succesvoller dan ooit!

De 21e editie van Haarlem Culinair is succesvol verlopen. Tussen de 10.000 en 15.000 gasten per dag deden zich tegoed aan een keur van gerechten. Voorafgaand aan het culinaire festival werd voor het eerst Sterrendiner georganiseerd. Sterrenkoks Mark Gratama (Restaurant ML) en Jozua Jaring (Ratatouille Food & Wine) bereidde een diner voor 200 personen. Sponsor Wines of Germany zorgde voor de begeleidende wijnen. Donderdag werd Haarlem Culinair geopend door de bekende topchef Robert Kranenborg. Direct na de opening ging de jury van De Smulpaap op zoek naar de beste wijn-spijscombinatie. Er werden 13 restaurants bezocht en het werd aan de chef-koks overgelaten welk gerecht hij serveerde bij een Duitse wijn. Zaterdag werd uiteindelijk De Smulpaap uitgereikt aan Restaurant ML. Uit het oordeel van de jury: ‘Prima gerecht, polenta met zomertruffel, limoen en parmezaanse kaas, op een mooie wijze gepresenteerd. Uitstekende wijnkeuze, Dornfelder, die exact op de juiste temperatuur werd geserveerd. Het gerecht was zeer toegankelijk met een geraffineerde toevoeging van truffel die niet de overhand had. De smaak van de wijn bracht het gerecht een extra dimensie.’ Naast de roem en de Smulpaap kreeg Restaurant ML ook nog een wijnreis aangeboden van Wines of Germany. Alle avonden was de Grote Markt druk bevolkt en zat de doorstroom in de restaurants er goed in. Lege stoelen aan de tafels kwam nagenoeg niet voor. Op de zaterdag en zondag kon ook de Speciaalbiermarkt op veel aanloop rekenen. Net als de Slowfoodmarkt rond de Grote of St. Bavokerk. Een korte ronde langs de deelnemende restaurants maakte duidelijk dat er grote tevredenheid was over Haarlem Culinair 2015. De organisatie, H&L Producties, kan zich nu gaan richten op het zusterevenement Bubbles & Bites Bloemendaal van 21 t/m 23 augustus aan de Donkerelaan in Bloemendaal.

SPONSORS

Haarlem Culinair 2017 wordt mogelijk gemaakt door:

amici di Haarlem Culinair

Haarlem Culinair

do. 3 augustus 17:00 – 23:00
vrij. 4 augustus 13:00 – 23:00
za. 5 augustus 13:00 – 23:00
zo. 6 augustus 13:00 – 22:00

23 jaar Haarlem Culinair

Wij wensen alle bezoekers van de 23e editie Haarlem Culinair overheerlijke momenten.
Santé en eet smakelijk!