Haarlem Culinair Nieuws

Deelnemende restaurants

Brick
De Brickse Twist

Brick

“Van bitterbal tot oesters, maar met een Brickse twist”

Restaurant Brick serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Ceviche van vis, krab aioli, avocado en koriander

    € 5,00
  • Bun pulled beef, zoetzure groenten, wasabi

    € 6,00
  • Bueno dessert

    € 5,00


DIJKERS
Gezellig!

DIJKERS

De leestafel, zithoek en gezellige ronde tafels zorgen voor een huiselijke sfeer.

DIJKERS eten & drinken serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Langzaam gegaarde buikspek

    € 5,00
  • Filet americain van rund met een kwartelei

    € 5,50
  • Spicy hotdog met koolsla, zoet-zure groenten

    € 6,00


Fris
Vers uit eigen tuin

Fris

Een eerlijke keuken waar uitsluitend met verse producten van de beste leveranciers en uit eigen tuin wordt gewerkt.

Restaurant Fris serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Wilde zalm met groene curry

    € 6,00
  • Ravioli met spinazie, paddenstoelen en doperwten

    € 5,00
  • Rosé gebraden USA rund met tarte tatin

    € 7,50


De Jopenkerk
Crafting Divine Beer

De Jopenkerk

Laat je bij Jopen op Haarlem Culinair 2016 verleiden door verfijnde bier-spijscombinaties.

De Jopenkerk serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Zalm met een schuim van Jopen Jacobus RPA

    € 4,00
  • Buikspek, gelakt met Jopen Johannieter

    € 4,00
  • Bieramisu

    € 4,00


ML
* Michelin-ster

ML

De ambiance in restaurant ML is een combinatie van klassiek en modern en de keuken biedt exclusieve producten en veel smaaksensaties.

Restaurant ML serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Snickers 2016

    € 7,00
  • Gamba/roti/rode curry/kousenband

    € 7,00
  • Coquille/bresaola/watermeloen/rettich

    € 7,00


Napoli
Traditioneel Italiaans

Napoli

Al sinds 1966 is Ristorante Napoli een begrip in Haarlem op het gebied van Italiaanse specialiteiten. Nieuw op Haarlem Culinair!

Restaurant Napoli serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Pasta al Parmigiano

    € 7,00
  • Vitello Tonnato

    € 6,00
  • Tiramisú

    € 5,00


Parels
Smaakvolle momenten

Parels

Bij Restaurant Parels streven wij ernaar om u een smaakvolle middag of avond te bezorgen. Wij willen dat u zich als een pareltje tussen het goud waant.

Restaurant Parels serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Sashimi van tonijn

    € 6,00
  • Lamshaas, gegrilde asperges, bimi en peper-rozemarijnjus

    € 7,00
  • Spareribs, “the best in town”

    € 7,00


Pluimage
Spit & More

Pluimage

Bij Pluimage geloven we in echte smaken en pure bereidingen. Van verantwoord lekkere Hollandse kip van onze houtskoolgrill tot stoer werelds streetfood.

Pluimage serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Wontonsoep

    € 4,00
  • New Orleans sticky chicken wings

    € 5,00
  • Stoombroodje met Japanse kip’nugget’

    € 5,00


Ratatouille
* Michelin-ster

Ratatouille

Welkom bij Ratatouille Food and Wine, het restaurant in Haarlem met de moderne Franse keuken in de nieuwe realiteit van vandaag.

Ratatouille serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • kabeljauw lamellen / koude Gazpacho / yuzu hangop

    € 7,00
  • Terrine / eendenlever / boerderij kip / balsamico / vijgen

    € 8,00
  • Crème Catalane

    € 6,00


SushiTime
Fresh sushi, fair price

SushiTime

Een eigen centrale keuken, een cateringtak, een winkel, en een hoop tevreden klanten die genieten van de heerlijke gerechten van Sushi Time.

SushiTime serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Rainbow rollen

    € 7,50
  • Tulip sushi

    € 5,00
  • Nice to Meat

    € 5,00


Toujours
Urban Frenchy Bistro

Toujours

Ongegeneerd genieten, in een heel relaxte sfeer. Onze spectaculaire kreeft en juicy dry aged beef worden bereid op de houtskoolgrill, onze Franse topwijnen worden geschonken met aandacht. En passie.

Toujours serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • 1/2 Lobster (kreeft) – chimichurri

    € 9,50
  • Striploin (entrecote) – spicy barbecue sauce

    € 7,50
  • Pulled pork taco – avocado – lime cream sauce

    € 4,50


de Uitkijk
Respect voor de natuur

de Uitkijk

Uniek gelegen op het ‘kopje van Bloemendaal’ met heerlijk zonnig terras richting de duinen. Veelzijdige keuken met uitsluitend verse producten en seizoensgebonden gerechten.

Restaurant de Uitkijk serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Ceviche van scholfilet en gamba’s

    € 6,50
  • Sticky spare ribs

    € 7,50
  • Citrus sorbetijs/panna cotta van limoncello/schuim van witte chocolade

    € 4,50


Wijn & Ko
Wijnbar van het jaar 2015

Wijn & Ko

Wijn & Ko is een bruisend wijncafé in hartje Haarlem.

Wijn & Ko serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Gillardeau oester No.3

    € 3,00
  • Paling & Doperwtjes

    € 6,50
  • Asian beef

    € 7,00

under a Perfect Sky

onder de parasol van Haarlem Culinair

duitsewijn.nl
Wines of Germany

Wines of Germany

Vaak is ervaring nodig om blindelings de juiste wijn tevoorschijn te halen. Bij de wijnkeuze moet je goed letten op leeftijd, herkomst, druif en nog een breed scala aspecten. Wijn, eten en het moment moeten elkaar versterken. Tijdens Haarlem Culinair kunt u heerlijk proeven en u uitgebreid laten informeren over deze Duitse wijnen van topformaat onder ‘onze parasol’.
met de hand geklopt
Scroppinoclub

Scroppinoclub

De Scroppinobar is alom geroemd als lekkerste vers bereidde scroppinococktail van Nederland. Waarom? Dat kun je zelf komen proeven als tijdens Haarlem Culinair dit overheerlijk verfrissend apertifief weer vol liefde en enthousiasme geschonken wordt. We zien je graag aan de bar!
persoonlijker kan kaas niet
Bourgondische Lifestyle

Bourgondische Lifestyle

Onze kazen zijn onze trots, de basis van ons Bourgondische bestaan. Door de jaren heen hebben wij een prachtig assortiment samengesteld en gecreëerd. Smaakvolle kazen die zich kenmerken door originaliteit en kwaliteit en grotendeels bereid uit volle rauwe melk. We hebben een band met onze boeren en zijn gek op onze kazen. We laten u graag proeven en genieten van onze passie.

Speciaalmarkten

Genieten voor fijnproevers.

Bier- en brouwersmarkt

Bier- en brouwersmarkt

Locatie: Boereplein (naast de Pathé bioscoop)

Zaterdag 6 augustus
12:00 – 19:00 uur

Bierbrouwerij De Arn Bax Bier
BE+ER Brouwerij Dampegheest
Jopenbier Largum Bieren
Leidsch Bier Oedipus Brewing
vandeStreek bier Brouwerij Troost

Zondag 7 augustus
12:00 – 19:00 uur

Briljant Brouwhuis Bronckhorster Brewing Company
Fortbrouwerij Duits & Lauret Brouwerij Emelisse
Brouwerij Hommeles Jopenbier
Brouwerij de Molen Brouwerij Molenduyn
van Moll Eindhoven SNAB Bierbrouwers
Brouwerij het Uiltje
SlowFood

SlowFood

Lekker, puur en eerlijk eten.

Locatie: Botermarkt
zondag 7 augustus 11:00 – 17:00 uur

Onder het motto ‘Eerlijk, puur en lekker’ gaat het tijdens Haarlem Culinair op zondag 7 augustus over het ‘langzame genieten’.

Het SlowFood evenement op de Botermarkt presenteert u een smaakvolle en culinaire kijk op dit mooie gedachtengoed rond eten.

Zo’n dertig producenten van eerlijke en kwalitatieve producten tonen u in een gemoedelijke sfeer de vergeten groenten, kaas, en chocolade, welke zij met grote toewijding bereiden.

De nadruk ligt niet op verkoop, maar op kennismaken en het geven van informatie door liefhebbers, voor liefhebbers. Slow, wat hier als synoniem voor kwaliteit wordt gebruikt, leeft al jaren erg bij de bezoekers van Haarlem Culinair.

Sterrendiner

Exclusief genieten aan de vooravond van Haarlem Culinair.

WOENSDAG 3 AUGUSTUS

WOENSDAG 3 AUGUSTUS

Haarlem Culinair op z’n best.

Dé Michelinsterrenchefs van Haarlem, Mark Gratama (ML) en Jozua Jaring (Ratatouille) zullen ook dit jaar éénmalig hun culinaire krachten bundelen.
Nog voordat Haarlem Culinair 2016 begint kunt u exclusief genieten van een totaal verzorgd spectaculair 5-gangen -diner. Begeleid met de mooiste wijnen en passende muzikale omlijsting.
Onder de Perfect Sky van Haarlem Culinair een herinnering in stijl!

CHEF MARK GRATAMA

CHEF MARK GRATAMA

RESTAURANT ML

De stijl van chef-kok Mark Gratama valt op door zijn grote palet aan smaken. Zijn keuken is speels en zoekt de grens op van traditie en vernieuwing.

CHEF JOZUA JARING

CHEF JOZUA JARING

RATATOUILLE FOUD & WINE

Ratatouille had een jaar na opening de eerste Michelinster al verdiend. U zult genieten van absoluut perfecte productbereiding wanneer Jozua Jaring u dit sterrendiner voorschotelt.

RESERVEER NU EEN ONVERGETELIJKE AVOND

RESERVEER NU EEN ONVERGETELIJKE AVOND

€ 165,-

per persoon, all-inclusive

  • woensdag 3 augustus 18:30 – 22:30
  • exclusief 5-gangen-diner
  • zeer mooi en sluitend wijnaanbod
  • passend entertainment op niveau
  • reserveren vanaf 4 personen
  • tafels van 8 of 10 personen

reserveren via info@sterrendiner.nl

Haarlem Culinair, heerlijk om te volgen!

like Haarlem Culinair

bekijk Haarlem Culinair

SPONSORS

Haarlem Culinair 2016 wordt mogelijk gemaakt door:

amici di Haarlem Culinair

Haarlem Culinair

do. 4 augustus 17:00 – 23:00
vrij. 5 augustus 13:00 – 23:00
za. 6 augustus 13:00 – 23:00
zo. 7 augustus 13:00 – 22:00

22 jaar Haarlem Culinair

Wij wensen alle bezoekers van de 22e editie Haarlem Culinair overheerlijke momenten.
Santé en eet smakelijk!

Inline
Inline