Haarlem Culinair Nieuws

Deelnemende restaurants

Brick
De Brickse Twist

Brick

“Van bitterbal tot oesters, maar met een Brickse twist”

Restaurant Brick serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Ceviche van vis, krab aioli, avocado en koriander

    € -,–
  • Bun pulled beef, zoetzure groenten, wasabi

    € -,–
  • Bueno dessert

    € -,–


DIJKERS
Gezellig!

DIJKERS

De leestafel, zithoek en gezellige ronde tafels zorgen voor een huiselijke sfeer.

DIJKERS eten & drinken serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Langzaam gegaarde buikspek

    € -,–
  • Filet americain van rund met een kwartelei

    € -,–
  • Spicy hotdog met koolsla, zoet-zure groenten

    € -,–


Fris
Vers uit eigen tuin

Fris

Een eerlijke keuken waar uitsluitend met verse producten van de beste leveranciers en uit eigen tuin wordt gewerkt.

Restaurant Fris serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Wilde zalm met groene curry

    € -,–
  • Ravioli met spinazie, paddenstoelen en doperwten

    € -,–
  • Rosé gebraden USA rund met tarte tatin

    € -,–


De Jopenkerk
Crafting Divine Beer

De Jopenkerk

Laat je verleiden door verfijnde bier-spijscombinaties. Jopen licht op Haarlem Culinair 2016 zijn vier locaties op gastronomische wijze uit.

De Jopenkerk serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Zalm met een schuim van Jopen Jacobus RPA

    € -,–
  • Buikspek, gelakt met Jopen Johannieter

    € -,–
  • Bieramisu

    € -,–


De Kippenhal
Spit & More

De Kippenhal

Bij de Kippenhal geloven we in echte smaken en pure bereidingen. Van verantwoord lekkere Hollandse kip van onze houtskoolgrill tot stoer werelds streetfood.

De Kippenhal serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Wontonsoep

    € 5,00
  • New Orleans sticky chicken wings

    € 5,00
  • Stoombroodje met Japanse kip’nugget’

    € 5,50


ML
* Michelin-ster

ML

De ambiance in restaurant ML is een combinatie van klassiek en modern en de keuken biedt exclusieve producten en veel smaaksensaties.

Restaurant ML serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Snickers 2016

    € -,–
  • Gamba/roti/rode curry/kousenband

    € -,–
  • Coquille/bresaola/watermeloen/rettich

    € -,–


Napoli
Traditioneel Italiaans

Napoli

Al sinds 1966 is Ristorante Napoli een begrip in Haarlem op het gebied van Italiaanse specialiteiten. Nieuw op Haarlem Culinair!

Restaurant Napoli serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Pasta al Parmigiano

    € -,–
  • Vitello Tonnato

    € -,–
  • Tiramisú

    € -,–


Parels
Smaakvolle momenten

Parels

Bij Restaurant Parels streven wij ernaar om u een smaakvolle middag of avond te bezorgen. Wij willen dat u zich als een pareltje tussen het goud waant.

Restaurant Parels serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Sashimi van tonijn

    € -,–
  • Lamshaas, gegrilde asperges, bimi en peper-rozemarijnjus

    € -,–
  • Spareribs, “the best in town”

    € -,–


Ratatouille
* Michelin-ster

Ratatouille

Welkom bij Ratatouille Food and Wine, het restaurant in Haarlem met de moderne Franse keuken in de nieuwe realiteit van vandaag.

Ratatouille serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • kabeljauw lamellen / koude Gazpacho / yuzu hangop

    € 7,00
  • Terrine / eendenlever / boerderij kip / balsamico / vijgen

    € 8,00
  • Crème Catalane

    € 6,00


SushiTime
Fresh sushi, fair price

SushiTime

Een eigen centrale keuken, een cateringtak, een winkel, en een hoop tevreden klanten die genieten van de heerlijke gerechten van Sushi Time.

SushiTime serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Rainbow rollen

    € -,–
  • Tulip sushi

    € -,–
  • Nice to Meat

    € -,–


Toujours
Urban Frenchy Bistro

Toujours

Ongegeneerd genieten, in een heel relaxte sfeer. Onze spectaculaire kreeft en juicy dry aged beef worden bereid op de houtskoolgrill, onze Franse topwijnen worden geschonken met aandacht. En passie.

Toujours serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • 1/2 Lobster (kreeft) – chimichurri

    € -,–
  • Striploin (entrecote) – spicy barbecue sauce

    € -,–
  • Pulled pork taco – avocado – lime cream sauce

    € -,–


de Uitkijk
Respect voor de natuur

de Uitkijk

Restaurant de Uitkijk is uniek gelegen op het Kopje van Bloemendaal, grenzend aan het Nationaal Park Zuid-Kennemerland met een schitterend uitzicht over de duinen.

Restaurant de Uitkijk serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Ceviche van scholfilet en gamba’s

    € 6,50
  • Sticky spare ribs

    € 7,50
  • Hemels limoen dessert

    € 4,50


Wijn & Ko
Wijnbar van het jaar 2015

Wijn & Ko

Wijn & Ko is een bruisend wijncafé in hartje Haarlem.

Wijn & Ko serveert tijdens Haarlem Culinair onder andere:

  • Nader bekend te maken

    € 6,50
  • Nader bekend te maken

    € 5,00
  • Nader bekend te maken

    € 4,50

Speciaalmarkten

Genieten voor fijnproevers.

Bier- en brouwersmarkt

Bier- en brouwersmarkt

Locatie: Boereplein (naast de Pathé bioscoop)

  • Zaterdag 6 augustus 12:00 – 19:00 uur

  • Jopen

    Haarlem
  • Largam

    Haarlem
  • de Arn

    Rijswijk
  • Leidsch bier

    Leiden
  • Molenduyn

    Santpoort
  • Troost

    Amsterdam

  • Zondag 7 augustus 12:00 – 19:00 uur

  • Jopen

    Haarlem
  • Bronckhorster brewing company

    Rha
  • Hommeles

    Houten
  • Ramses

    Hooge Zwaluwe
  • SNAB

    Purmerend

SlowFood

SlowFood

Lekker, puur en eerlijk eten.

Locatie: Botermarkt
zondag 7 augustus 13:00 – 23:00 uur

Onder het motto ‘Eerlijk, puur en lekker’ gaat het tijdens Haarlem Culinair op zondag 7 augustus over het ‘langzame genieten’.

Het SlowFood evenement op de Botermarkt presenteert u een smaakvolle en culinaire kijk op dit mooie gedachtengoed rond eten.

Zo’n dertig producenten van eerlijke en kwalitatieve producten tonen u in een gemoedelijke sfeer de vergeten groenten, kaas, en chocolade, welke zij met grote toewijding bereiden.

De nadruk ligt niet op verkoop, maar op kennismaken en het geven van informatie door liefhebbers, voor liefhebbers. Slow, wat hier als synoniem voor kwaliteit wordt gebruikt, leeft al jaren erg bij de bezoekers van Haarlem Culinair.

Sterrendiner

Exclusief genieten aan de vooravond van Haarlem Culinair.

WOENSDAG 3 AUGUSTUS

WOENSDAG 3 AUGUSTUS

Haarlem Culinair op z’n best.

Dé Michelinsterrenchefs van Haarlem, Mark Gratama (ML) en Jozua Jaring (Ratatouille) zullen ook dit jaar éénmalig hun culinaire krachten bundelen.
Nog voordat Haarlem Culinair 2016 begint kunt u exclusief genieten van een totaal verzorgd spectaculair 5-gangen -diner. Begeleid met de mooiste wijnen en passende muzikale omlijsting.
Onder de Perfect Sky van Haarlem Culinair een herinnering in stijl!

CHEF MARK GRATAMA

CHEF MARK GRATAMA

RESTAURANT ML

De stijl van chef-kok Mark Gratama valt op door zijn grote palet aan smaken. Zijn keuken is speels en zoekt de grens op van traditie en vernieuwing.

CHEF JOZUA JARING

CHEF JOZUA JARING

RATATOUILLE FOUD & WINE

Ratatouille had een jaar na opening de eerste Michelinster al verdiend. U zult genieten van absoluut perfecte productbereiding wanneer Jozua Jaring u dit sterrendiner voorschotelt.

RESERVEER NU EEN ONVERGETELIJKE AVOND

RESERVEER NU EEN ONVERGETELIJKE AVOND

€ 165,-

per persoon, all-inclusive

  • woensdag 3 augustus 18:30 – 22:30
  • exclusief 5-gangen-diner
  • zeer mooi en sluitend wijnaanbod
  • passend entertainment op niveau
  • reserveren vanaf 4 personen
  • tafels van 8 of 10 personen

reserveren via info@sterrendiner.nl

Haarlem Culinair, heerlijk om te volgen!

like Haarlem Culinair

bekijk Haarlem Culinair

SPONSORS

Haarlem Culinair 2016 wordt mogelijk gemaakt door:

amici di Haarlem Culinair

Haarlem Culinair

do. 4 augustus 17:00 – 23:00
vrij. 5 augustus 13:00 – 23:00
za. 6 augustus 13:00 – 23:00
zo. 7 augustus 13:00 – 22:00

22 jaar Haarlem Culinair

Wij wensen alle bezoekers van de 22e editie Haarlem Culinair overheerlijke momenten.
Santé en eet smakelijk!

Inline
Inline